嘉興“三珍齋”是創(chuàng )始于清道光年間,迄今已有160年歷史的中華老字號食品。它座落于長(cháng)江三角洲下游富饒的杭(州)、嘉(興)、湖(州)平原腹地的千年文化名鎮——烏鎮。它具有深厚的文化底蘊和悠久的飲食文化傳統,“三珍齋”就是在這種土壤中浸潤而蘊育出的一支奇葩?!叭潺S”所加工生產(chǎn)的產(chǎn)品具有濃郁的地方飲食特點(diǎn),尤其是醬鹵肉禽制品因其選料考究、配方獨特、技藝精湛、傳承有序和歷史悠久而弛譽(yù)江南百多年,在江(蘇)、浙(江)、滬(上海)一帶聞名遐爾。曾作為文人雅士的饋贈佳品而享譽(yù)一時(shí),其產(chǎn)品具有色澤美、味鮮嫩、酥香不膩的特點(diǎn),更有“盛夏不餿、嚴寒不凍”的獨特特色而被譽(yù)為“鹵味大王”。時(shí)至今日,“三珍齋”100多年前的老店仍開(kāi)業(yè)在古鎮旅游的繁華街道上,迎來(lái)客往,生意興隆,深受顧客的贊譽(yù)?!叭潺S”牌的醬鹵禽類(lèi)制品還獲得了為數不多的國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地標志注冊保護的殊榮。
公司經(jīng)過(guò)數代人百多年孜孜不倦、克勤克儉的苦心經(jīng)營(yíng),逐步發(fā)展到現在擁有500余名有較高素質(zhì)的員工和占地100余畝(約10000多平方米),建有高標準的食品加工廠(chǎng)房35000㎡,冷庫5500噸,并有多臺套先進(jìn)的食品加工設備和流水線(xiàn)。公司建有完善的質(zhì)量管理體系,先后通過(guò)ISO9001-2008質(zhì)量管理體系認證和HACCP食品安全控制體系認證和官方驗證及QS食品安全市場(chǎng)準入認證,農產(chǎn)品加工出口資質(zhì),成為初具現代食品加工企業(yè)的雛形的本地一流企業(yè)。
“三珍齋”在發(fā)展成長(cháng)過(guò)程中,通過(guò)自己的努力和各級政府的支持和鼓勵下,先后獲得浙江省知名商號、浙江省農業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省農業(yè)科技企業(yè),企業(yè)的科技研發(fā)中心被認定為浙江省科技研發(fā)中?!叭潺S”商標被先后認定為浙江省著(zhù)名商標和中國馳名商標,產(chǎn)品多次獲得國家和省級優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品金獎,“消費者信得過(guò)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱(chēng)號,在2006年中國品牌研究院對中華老字號企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)評估中,“三珍齋”品牌的評估價(jià)值達到1.22億元,“三珍齋”公司在全國430余家“中華老字號”企業(yè)百強排名榜中取得名列第64為的佳績(jì)。
目前,公司主要生產(chǎn)肉禽制品及罐頭,糧食制品及罐頭,果蔬制品及罐頭和再制蛋等幾個(gè)系列,上百余個(gè)品種的產(chǎn)品。2012年度實(shí)現產(chǎn)值3.2億元人民幣,銷(xiāo)售額3.3億元人民幣,出口創(chuàng )匯1500萬(wàn)美元,實(shí)現利稅3000多萬(wàn)元。目前,公司的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )已覆蓋全國,設立有分公司三個(gè),專(zhuān)業(yè)的罐頭類(lèi)加工公司一個(gè),銷(xiāo)售代理商及批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)數百個(gè),產(chǎn)品銷(xiāo)往美國、韓國和中東等地區及國家。
公司為了保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量,在當地建起了年產(chǎn)3萬(wàn)噸無(wú)公害飼料的加工廠(chǎng)和100多萬(wàn)羽無(wú)公害肉禽養殖基地,每年向消費者提供近千噸優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害肉禽產(chǎn)品,目前正在籌建年出產(chǎn)4萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)湖羊的養殖基地以及新疆天山番茄種植基地。
公司正滿(mǎn)懷自信地朝著(zhù)科——工——農——貿一體化的目標前進(jìn),力爭把“三珍齋”建設成為一家知名的從事農產(chǎn)品深加工的現代化食品企業(yè)集團。
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